塩らっきょうって知っていますか？ 東北生まれの私は、つい最近までらっきょうと言えば甘酢しか知りませんでした。 らっきょうの塩漬けなんて美味しいの！？と思いましたが、さっぱりとらっきょうの風味を楽しみたいのなら断然「塩」が…

黒糖梅酒は、自宅で簡単に作ることができるって知っていましたか？ 梅酒というと多くの工程があり、専用の道具が必要でとても面倒くさいイメージがありますよね。「そんな面倒なこと一人暮らしではとても無理！」と思っている梅酒好きの…

あさりを美味しく調理するのに必要なものといえば、塩抜き＆塩抜き！ですが・・ 時間掛かるんじゃないの？ なんとなく知っているはいるけど正しい方法は分からない！ こんな風に思っている人も結構いますよね。 お恥ずかしい話ですが…

からしと聞いて想像するのは、あの黄色い練からしではないでしょうか。 そうです、ハンバーガーに入っているやつですね。 からしなって名前は聞くけど馴染みがないし、からしなの旬が二月～四月ということも知らない！という人が多いと…

金は無くとも腹は減る、生きているなら腹は減る。 貧乏の最大の敵は空っぽの冷蔵庫・財布・お腹ですよね。 そんな敵に打ち勝ち、今日を生き抜く為に欠かせないのが貧乏飯レシピ！ 一人暮らしだからこそ、ちょっと恥ずかしいレシピでも…

一人暮らしをしていると「野菜は体に良いから、ちゃんと食べろ」と、うるさいくらい周りから言われますよね。 「そんなこと分かっている！」 でもお野菜って時期じゃないときは、とても高い事もあったり。 たくさん買っても腐らせちゃ…

一人暮らしだと、バランス良く栄養を摂るのって難しいですよね。 みなさん、自分の好きなものを優先して食べているのではないでしょうか？ 偏りがちな食生活は、知らず知らずのうちにあなたの不調を招いているかもしれません。 今回は…

一人暮らしの料理にも欠かせない調味料ですが、大体買うものは決まってきますよね。 いつもの味に飽きてきた・・なんてことはないでしょうか。 では一発でおいしくなる、新しい調味料にチャレンジしてみませんか？？ 今回は一人暮らし…

お金がない！ 今月はもうお金がないんだ！！ 一人暮らしでは、わりとありふれた光景ですね。 そんな時でも、おなかがすいてくるのが人間です。 お金がない時にどうしのぐか！？もう安い食材に頼るしかないでしょう。 一人暮らし歴１…

一年中出回っている玉ねぎですが、春の新玉ねぎはひとあじ違う味わいを楽しめるのをご存じでしょうか。 そして、いつもの玉ねぎとはおいしさも違うのですが、保存法も違うのです。 正しい保存法でおいしい春の新玉ねぎを味わいましょう…